บทความใหม่ระบุว่าผู้คนที่รับประทานอาหารที่ร้านฟาสต์ฟู้ดมักประเมินปริมาณแคลอรี่ของอาหารต่ำเกินไป โดยเฉพาะมื้อใหญ่

ดังนั้น นักวิจัยจึงทำการศึกษาแบบภาคตัดขวางขนาดใหญ่เกี่ยวกับการเข้าใช้บริการร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดซ้ำๆ เนื้อหาแคลอรี ในร้านอาหาร 89 แห่งทั่วภูมิภาคนิวอิงแลนด์ของอเมริกา ได้แก่ McDonald's, Burger King, Wendy's, KFC, Subway และ Dunkin' Donuts ในช่วงเวลาของการรวบรวมข้อมูล ไม่มีเครือข่ายใดพิมพ์เนื้อหาแคลอรี่บนเมนูเป็นประจำ นักวิจัยทำการศึกษากลุ่มผู้ใหญ่ที่หลากหลาย (อายุมากกว่า 18 ปี) วัยรุ่น (อายุ 11-20 ปี) และเด็กวัยเรียน (อายุ 3-15 ปี) พวกเขารวบรวมใบเสร็จรับเงินจากผู้เข้าร่วมเพื่อคำนวณปริมาณแคลอรี่ในมื้ออาหารของพวกเขา และจัดทำแบบสอบถามสั้นๆ ซึ่งรวมถึงคำถามที่ขอให้ผู้เข้าร่วมประเมินปริมาณแคลอรี่ในมื้ออาหารของพวกเขา ผู้ปกครองให้คำตอบสำหรับลูกวัยเรียน ขนาดตัวอย่างสุดท้ายคือผู้ใหญ่ 1877 คน วัยรุ่น 1178 คน และเด็กวัยเรียน 330 คน