กินไขมันดีให้มากขึ้น

แทนที่จะรับประทานอาหารไขมันต่ำ ให้เน้นการรับประทานไขมัน "ดี" ที่เป็นประโยชน์ เช่น ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และจำกัดไขมัน "ไม่ดี" ที่เป็นอันตราย เช่น ไขมันทรานส์ “การกินไขมันช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้จริงๆ เพราะมันจะทำให้การย่อยอาหารช้าลง และช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มมากขึ้นหลังมื้ออาหาร” ฟรีดแมนกล่าว บริโภค ไขมัน ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ดีต่อสุขภาพหัวใจด้วยการรับประทานปลา อะโวคาโด มะกอกและน้ำมันมะกอก ไข่ ถั่วและเนยถั่ว เมล็ดพืช และดาร์กช็อกโกแลต ในขณะเดียวกัน หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ซึ่งพบในอาหารทอด เนยขาว ผัก เนยเทียม ขนมอบ และขนมขบเคี้ยวแปรรูป